Paistetut nuudelit
Järki Särki
Nopeasti valmistuva särjellä höystetty nuudeliruoka sopii niin arkeen kuin leppoisan viikonlopun ruoanlaittoon
4 annosta
1 prk (180 g) Järki Särkeä luomutomaatti & yrtit
1 pkt (200 g) leveitä nuudeleita
2 porkkanaa
100 g siitakesieniä
4 valkosipulinkynttä
2 tl tuoretta inkivääriä
1 ps (100 g) lehtipinaattia
3 rkl soijakastiketta
2 rkl seesamiöljyä
1 rkl ruokosokeria
5 retiisiä
1 rkl seesaminsiemeniä
1. Keitä nuudelit pakkauksen ohjeen mukaan. Valuta nuudelit.
2. Kuori ja suikaloi porkkana ohuiksi tikuiksi. Viipaloi sienet. Kuori ja hienonna valkosipulinkynnet. Raasta tarvittava määrä tuoretta inkivääriä.
3. Kuumenna öljy pannulla ja lisää valkosipuli ja inkivääri, kuullota noin minuutti. Lisää porkkanat ja sienet ja paista muutama minuutti. Lisää joukkoon pinaatti ja paista edelleen pari minuuttia. Lisää nuudelit ja särkipalat. Mausta nuudelit soijakastikkeella, seesamiöljyllä ja ruokosokerilla.
4. Sekoita nuudeleihin lopuksi viipaloidut retiisit ja seesaminsiemenet.
Lisää reseptejä
Borssiohjeita on yhtä paljon kuin kettoa valmistavia kokkejakin. Nyt laitetaan särkeä borssikeittoon.
Särki sopii loistavasti pizzan päälle. Pohjaresepti on isolle porukalle, siitä tulee neljä isoa pizzaa. Kannattaa tehdä reilu satsi, sillä pizzapalat maistuvat seuraavanakin päivänä lämmitettynä, katoavat takuuvarmasti jääkaapista.
Helppo perunasalaatti, jossa mausteena toimii särkisäilykkeen mausteliemi yhdessä marinoitujen punasipulien kanssa
Lämpimiä voileipiä väli- tai iltapalaksi! Rapea leipä ja lämmin täyte on vastustamaton yhdistelmä
Perinteinen Janssonin kiusaus tehdään nyt särjestä. Ruoka valmistuu näppärästi uuniin laitettavaksi.
Kullankeltaiset ja rapeat perunaröstit savusärjen kera ovat helppotekoista gourmetruokaa
Tämä resepti on Uuudenmaan Marttojen särkiruokakurssilta. Kotimainen särki sopii italialaisiin makuihin erittäin hyvin.
Mausteisella särkikastikkeella kuorrutettu nachovuoka on täydellinen viikonloppuruoka, joka valmistuu helposti isollekin porukalle.
Särkivoileipäkakku on raikas vaihtoehto juhlapöytään. Kakussa maistuvat myös omena, fenkoli, piparjuuri ja sitruuna.
Yhdistä kevään parhaat herkut - luonnon oma superfood nokkonen, ihana parsa ja maukas särki.
Paahdetut juurekset, keitetyt munat sekä rukiiset krutongit tuovat makua ja rakennetta värikkääseen salaattiin.
Särkimajoneesi on uskomattoman samettinen ja herkullinen levite, joka toimii loistavasti leivällä tai vaikka dippinä.
Nopeasti valmistuva nuudeliruoka sopii niin arjen pelastajaksi kiireen keskellä kuin leppoisan viikonlopun ruoanlaittoon
Ihanat tuulihatut ovat klassikkoleivonnaisia, suolaisena täytteenä herkullista kotimaista kalaa.
