Keväinen särkipasta

• 400 g tuorepastaa

• 8 parsaa

• 4 cm pala purjoa

• 2 dl lientä (kala tai kasvis)

• 1 prk tomaatti Järki Särkeä

• hyvin kypsynyttä juustoa

• yrttejä

🐟 Keitä suolatussa vedessä pasta al denteksi. Leikkaa parsoista kanta pois ja pilko parsat sitten paloiksi. Viipaloi ohuelti myös purjo.

🐟 Kaada Järki Särkipurkista öljyä 2–3 ruokalusikan verran pannulle ja paista siinä purjoa sekä parsaa. Lisää pannulle liemi sekä pasta. Anna kiehua kokoon ja samalla sekoittele.

🐟 Lisää lopuksi pastan sekaan Järki Särki ja sekoita hyvin. Viimeistele raastetulla juustolla sekä haluamallasi yrtillä.