Sormin syötävissä särkiveneissä on kaakkoisaasialainen makumaailma.
Aasialaiset särkiveneet
2 sydänsalaattia
50 g vermiselliä
1 prk Järki Särki Chili
1 dl suolapähkinöitä
Aasialainen kaaliraaste
100 g punakaalia
2 porkkanaa
1 ½ rkl kalakastiketta
1 rkl limetin mehua
1 rkl ruokosokeria
1 valkosipulinkynsi
½ mieto chili
1 dl yrttisilppua (korianteria, minttua ja thai-basilikaa)
1. Valmista aasialainen kaaliraaste:
Suikaloi kaali esimerkiksi juustohöylällä. Kuori ja raasta porkkanat raastimen karkealla terällä. Sekoita kastike kalakastikkeesta, limetin mehusta, ruokosokerista, riisiviinietikasta, hienonnetusta valkosipulista ja chilistä. Sekoita kastike raasteen joukkoon ja anna maustua vähintään 15 minuuttia. Sekoita raasteen joukkoon hienonnetut yrtit.
3. Keitä vermiselli pakkauksen ohjeen mukaan. Jäähdytä huuhtomalla kylmällä vedellä siivilässä.
4. Asettele vermiselliä ja kaaliraastetta salaatinlehdille. Nosta kullekin salaatinlehdelle myös kevyesti hienonnettua särkeä. Koristele rouhituilla suolapähkinöillä.
Vinkki!
Vermiselli on ohuen ohutta nopeasti kypsyvää riisinuudelia, jota löytyy kauppojen nuudeliosastolta.
Lisää reseptejä
Borssiohjeita on yhtä paljon kuin kettoa valmistavia kokkejakin. Nyt laitetaan särkeä borssikeittoon.
Särki sopii loistavasti pizzan päälle. Pohjaresepti on isolle porukalle, siitä tulee neljä isoa pizzaa. Kannattaa tehdä reilu satsi, sillä pizzapalat maistuvat seuraavanakin päivänä lämmitettynä, katoavat takuuvarmasti jääkaapista.
Helppo perunasalaatti, jossa mausteena toimii särkisäilykkeen mausteliemi yhdessä marinoitujen punasipulien kanssa
Lämpimiä voileipiä väli- tai iltapalaksi! Rapea leipä ja lämmin täyte on vastustamaton yhdistelmä
Perinteinen Janssonin kiusaus tehdään nyt särjestä. Ruoka valmistuu näppärästi uuniin laitettavaksi.
Kullankeltaiset ja rapeat perunaröstit savusärjen kera ovat helppotekoista gourmetruokaa
Tämä resepti on Uuudenmaan Marttojen särkiruokakurssilta. Kotimainen särki sopii italialaisiin makuihin erittäin hyvin.
Mausteisella särkikastikkeella kuorrutettu nachovuoka on täydellinen viikonloppuruoka, joka valmistuu helposti isollekin porukalle.
Särkivoileipäkakku on raikas vaihtoehto juhlapöytään. Kakussa maistuvat myös omena, fenkoli, piparjuuri ja sitruuna.
Yhdistä kevään parhaat herkut - luonnon oma superfood nokkonen, ihana parsa ja maukas särki.
Paahdetut juurekset, keitetyt munat sekä rukiiset krutongit tuovat makua ja rakennetta värikkääseen salaattiin.
Särkimajoneesi on uskomattoman samettinen ja herkullinen levite, joka toimii loistavasti leivällä tai vaikka dippinä.
Nopeasti valmistuva nuudeliruoka sopii niin arjen pelastajaksi kiireen keskellä kuin leppoisan viikonlopun ruoanlaittoon
Ihanat tuulihatut ovat klassikkoleivonnaisia, suolaisena täytteenä herkullista kotimaista kalaa.
