Hunajalla ja särjillä on meidän näkökulmastamme paljon yhteistä. Molempien tuottaminen on kestävää ja hyödyttää ympäristöä. Kukat tuottavat mettä, joka ilman mehiläisiä jäisi pääosin keräämättä ja samalla marjat ja hedelmät pölyttämättä. Särkien kalastaminen puolestaan vähentää vesistöjen rehevöitymistä ja parantaa veden laatua.